天津食品冷冻库建设价格合理

小型冷库制冷设备的心脏

小型冷库制冷设备的心脏是制冷机组,常用小型制冷机组通用的机型选用***的氟机制冷设备，氟机制冷设备多利用对环境影响小的制冷剂R22和其他新型制冷剂。

　　氟机制冷设备一般体积小、噪音小、安全可靠、自动化程度高、适用范围广，适于乡村小型冷库用制冷设备。

　　小型冷库用的制冷机与冷凝器等设备组合在一起常称作制冷机组，制冷机组有水冷机组和风冷机组之分。

　　小型冷库以风冷机组为形式，它有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点，这种制冷设备也是较易见的。

　　制冷机组的制冷机是制冷设备的心脏，常见的压缩式制冷机有开放式、半封闭式和全封闭式之分。

　　全封闭式压缩机体积小、噪音低、耗电少、节能。它是小型冷库的机型，由全封闭式压缩机为主组成的风冷式制冷机组，可以做成象分体空调那样的形式，在墙壁上挂装。

　　现在市场上比较好的全封闭制冷压缩机，以发达***进口或中外合资的制冷设备产品质量比较可靠，但价格相对于国产机要偏高50%以上，比较适合城镇小型冷库用制冷设备。

减少冷库围护结构单位热流量的指标

1、减少冷库围护结构单位热流量的指标在冷库设计中，低温冷库的外墙的单位热流量q一般采用11.63W左右，如果能将q降至到6.9W则对于一座5000T~10000T级的低温冷库，据估计，动力费可下降10％左右。

当然，单位热流量指标的降低，就意味着围护结构的隔热层要加厚，一次性的***费用提高了，但与冷库经常运行费用的减少相比较，那么，无论从经济角度还是从技术管理角度来考虑，采用降低冷库围护结构单位热流量指标还是合理合算的。

2、根据不同的冷藏食品和不同的贮藏期，确定相应的贮藏温度值针对各类食品，特别是肉食类在低温贮藏期间的生化变化及嗜低温***滋长和繁殖被***的程度，可确定相应的贮藏温度，如不超过半年的低温贮藏，一般采用的贮藏温度为-18—-15℃。

超过半年时间的贮藏，应采用≤-18℃的低温；对于含脂肪量大的食品，如含脂肪较多的鱼类，为防止低温贮藏期脂肪的氧化，应采用低于-18℃的贮藏温度，为-24一-20℃的温度。

大众冷库的使用比较广泛

速冻冷库：一般是指温度在-30℃~-60℃之间的冷库，用于速冻海鲜:如金枪鱼、***鱼等；食品：如水饺、包子、火锅料等。将食品速冻8-10个小后硬化掉，中心温度达到-30℃后出库，再转入冷藏冷冻库中储存，然后正常生产进出货。

普通冷库:一般是指保鲜库，冷鲜库，冷藏库，冷冻库等，为常用型的大众冷库，这种库的使用比较广泛，而且应用至各行各业，为普用户常规的选择类型。

冷库工程速度库的主机制冷方式

冷库工程

速度库的主机制冷方式

①. 速冻冷库主机的制冷方式，一为水冷，一为风冷，风冷多使用在北方冬天易结冰结霜的西北地区；水冷一般用于南方气温较温暖的南方使用较普遍。

②. 风冷一般不怕结冰结霜，冷却效果较好，为普遍的一种降温方式；水冷只能用在南方温热带气候的地区，由于天气湿气闷热，有时气温超过40℃，只有水冷降温效果，冬天不会结冰，所以水系统不会对冷却系统造成伤害。

③. 不管是水冷还是风冷，都是目前行业的主流降方式，不同的使用条件选择不同的降温方式，可达到的效果。